鱿鱼炒韭菜的做法

鱿鱼炒韭菜的做法

鱿鱼炒韭菜是一道既美味又有营养的菜肴,主要的原料为韭菜和鱿鱼等,这道菜能养身壮体。

鱿鱼炒韭菜的做法

鱿鱼炒韭菜是一道既美味又有营养的菜肴,主要的原料为韭菜和鱿鱼等,这道菜能养身壮体。是很多人喜爱的一道珍馐美味,也是病后术后以及体弱之人的补身良选。下面就是鱿鱼炒韭菜的具体做法。

食材:鱿鱼、韭菜、盐、料酒、味精、酱油、大葱、姜、蒜。

做法:

1、将鱿鱼切块打成刀花;

2、讲韭菜洗净切成寸长;

3、葱姜蒜切沫备用;

4、锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下;

5、炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;

6、将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精;

7、最后放入韭菜,打上溜芡。再翻炒数下,淋明油出锅即可。

功效:即可健脾开胃又可温肾壮阳,尤其男士常吃一些对身体会大有裨益,这种做法是食疗保健的最好搭配。

温馨提示:鲜鱿鱼一定要把外面一层黑膜去掉,鱿鱼才不会有腥气,口感也会比较好。步骤1中将鱿鱼打成刀花需要花费一定精力,建议可以直接去超市购买成品的鱿鱼块。