菠菜炒鸡蛋的营养

菠菜炒鸡蛋的营养

菠菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜,不过这两种主要的食材可都是营养价值较高的食物,因此菠菜炒鸡蛋肯定会给我们带来不少营养成分,快来看看这道菜有哪些营养吧。

菠菜炒鸡蛋的营养

菠菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜,不过这两种主要的食材可都是营养价值较高的食物,因此菠菜炒鸡蛋肯定会给我们带来不少营养成分,快来看看这道菜有哪些营养吧。

【菠菜的营养】

1、菠菜中富含铁元素,能够帮助我们的身体补血,改善贫血状况;

2、菠菜中的维生素含量丰富,尤其是β胡萝卜素、维生素b6、叶酸和钾等;

3、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,对血糖的稳定是很有益处的;

4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用;

5、菠菜中的维生素a和胡萝卜素是保护视力的重要元素。

【鸡蛋的营养】

1、鸡蛋中的蛋白质、脂肪、维生素等人体必须的营养物质含量丰富,是一种进补的食材;

2、鸡蛋中的铁、钙、钾等人体所需要的矿物质也很丰富;

3、鸡蛋富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,还能健脑,改善记忆力;

4、鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,可以抗癌;

中医里面,鸡蛋具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。